La Cueva del Chango, メキシコ料理店、プラヤ・デル・カルメン
La Cueva del Changoは、プラヤ・デル・カルメンにあるメキシコ料理店で、岩壁、池、熱帯植物に囲まれたオープンガーデンにあります。テーブルは屋外または軽いキャノピーの下に配置され、自然の石造物と流水に囲まれています。
このレストランは2004年にオープンし、当初からリビエラ・マヤに沿った伝統的なメキシコ料理に焦点を当てていました。プラヤ・デル・カルメン地域で、訪問者と住民の両方にとってなじみのある立ち寄り場所となりました。
La Cueva del Changoという名前はスペイン語で「猿の洞窟」を意味し、この場所を特徴付ける野生的で自然な環境へのうなずきです。客は実際の岩層と密集した熱帯植物に囲まれて食事をし、それが典型的なレストランとはかなり異なる感覚を食事に与えます。
このレストランは、5番街とビーチの間のカジェ38ノルテにあり、どちら側からも徒歩で簡単にアクセスできます。早めの時間帯やピークの食事時間を避けると待ち時間を避けるのに役立ちます。訪れる人で満席になる傾向があるためです。
一部のテーブルには床にガラスパネルが埋め込まれており、食事中に足元の池で魚が泳ぐのを直接見ることができます。池は装飾的な水槽ではなく、ダイニングエリアの構造に組み込まれた実際の生きている水の特徴です。