Charlot 1er, フランス、クロ・ド・カーニュのシーフードレストラン
シャルロ1世はブールバール・ド・ラ・プラージュに位置し、近くのクロ・ド・カーニュ港から仕入れた魚介類を中心に提供しています。店内はシンプルな装飾で、海に向かって眺めが広がり、メニューはその日の水揚げに合わせて変わります。
このレストランは、30年以上前にジルベール・ブートメーカーによって設立され、後に息子のジェロームに引き継がれました。この家族の連続性が、店の運営方法と港町コミュニティとの結びつきを形成してきました。
このレストランは、毎日のメニュー選びを通じて近隣の港の漁業の伝統を反映しています。地元の漁師が水揚げを供給し、港と食卓の間に直接的なつながりを生み出しています。
レストランは月曜から土曜まで営業し、昼は12:00から14:00まで、夜は19:00からディナーを提供しています。港近くで新鮮なシーフードを求める地元客や観光客でにぎわうため、早めに到着するか予約をするのが賢明です。
ワインのセレクションは、ムルソーやシャサーニュ＝モンラッシェなどの高級ブルゴーニュワインを重視しており、海辺のシーフード店としては珍しい組み合わせです。このこだわりは、一般的な港のレストランが提供する以上のフランスワインの伝統へのオーナーのこだわりを明らかにしています。
所在地
住所
87 Prom. de la Plage, 06800 Cagnes-sur-Mer
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.65761,7.16659
最終更新
2026年8月31日 08:36
