Fish & Co. Bangladesh, バングラデシュ、ダッカのグルシャンにあるシーフードレストラン
Fish & Co. Bangladeshは、グルシャンにあるシーフードレストランで、新鮮な魚介をさまざまな調理法と世界のスパイスで提供しています。グリル、パン焼き、シェア用の盛り合わせなどがあります。
このレストランは、デイリースター・フーディーズ・チョイス・アワードで表彰され、ダッカの外食文化の発展における節目となりました。この賞は、市内で専門のシーフード店への関心が高まっていることを反映しています。
この店は、料理の調理法や提供方法に地中海の漁業の習慣を取り入れており、海辺の伝統をダッカの食文化にもたらしています。訪問者は、地域の調理法が食事の盛り付けやテーブルでの共有にどのように影響を与えるかを体験できます。
このレストランはグルシャン地区にあり、毎日正午から深夜まで営業しています。混雑時、特にグループでの利用時は、事前の予約が役立ちます。
このキッチンは、責任ある漁業から魚介を調達しており、持続可能な取り組みが食材の提供方法の一部となっています。この取り組みにより、食卓に届く食材の鮮度と風味が両方とも保たれています。