Murivecci, バルセロナのボルン地区にあるイタリア料理レストラン
ムリベッチはバルセロナのボルン地区にあるイタリア料理レストランで、南イタリアの料理を専門とし、薪窯でピザを焼いています。メニューにはパスタやカンパニア地方の伝統的な料理もあります。
このレストランは2004年にオープンし、この地区が変化の時期を迎えていた頃に、南イタリア料理をボルン地区にもたらしました。それ以来、レシピを地元の好みに合わせることなく、当初の趣旨を守り続けています。
メニューは南イタリアの伝統に基づいており、ピザやパスタが何世代にもわたって同じ方法で作られてきたカンパニア地方のレシピに根ざしています。テーブルに座ると、目の前の薪窯でピザが作られる様子を見ることができます。
特に週末は席がすぐに埋まり、予約なしでは入れないことがあるため、事前の予約をおすすめします。ボルン地区は市内中心部から徒歩で行きやすく、公共交通機関も充実しています。
ピザの生地は数日間発行させており、その日に作った標準的な生地とはまったく異なる風味と食感を与えます。この長時間発行法はナポリでは一般的ですが、バルセロナではほとんど使われていません。
所在地
住所
Carrer de la Princesa, 59, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
営業時間
月曜日 20:00-00:00; 火曜日-日曜日 13:00-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.38741,2.18283
最終更新
2026年8月31日 00:39
