Grill Olaria Espetos Treze de Maio, ブラジル、ベラ・ヴィスタ地区にあるバーベキューレストラン。
この店では、串に刺したさまざまな肉を炭火のグリルで焼き、サンパウロ中心部で伝統的なブラジルの付け合わせとともに提供しています。店内にはオープングリルステーションがあり、料理を客の目の前で調理します。
この建物は1920年に建てられ、その建設以来、地域の形成に貢献してきました。2011年の改修により、当時の元の建築的特徴が保存されました。
この場所は、伝統的に炭火で肉を調理する公開グリル文化を通じて、地域の雰囲気を形作っています。訪問者は、料理人が串を巧みに回し、地域のレシピに従って付け合わせを準備する様子を見ることができます。
この場所は、近隣の主要な観光スポットから徒歩圏内にあり、アクセスが簡単です。スタッフは親切で、さまざまな肉料理や飲み物の選択について案内してくれます。
この建物は、1930年代にこの場所で操業していたレンガ工場の材料を取り入れています。この産業資材の再利用により、空間に独特の手作り感が生まれています。