Don Salvatore, スペイン、バレンシアにあるイタリアンレストラン
ドン・サルヴァトーレは、バレンシアにあるイタリアンレストランで、約250人を収容できる広々とした部屋と、ダイニングエリアから見えるオープンキッチンが特徴です。料理人たちは、新鮮な手打ちパスタと伝統的なイタリア料理を、毎日客の目の前で調理しています。
この店は1995年にアメリカ人レストラン経営者ジョナサンによって設立され、数十年にわたる改装を経て進化してきました。こうした変化にもかかわらず、キッチンは一貫して洗練されたイタリア料理に焦点を当て続けています。
その名前はイタリアの古典的な人物に由来し、キッチンは南イタリアの伝統と現代的な盛り付けスタイルを融合させています。メニュー全体を通して、時代を超えたナポリのレシピと地元スペインの食材とのつながりを感じられます。
ゲストはオンラインで予約し、希望の座席エリアを選択できます。また、Just Eatを通じて配達注文も可能です。どちらの方法も簡単で、時間帯に応じて柔軟に計画を立てられます。
キッチンはトリュフを使った料理を専門とし、この貴重な食材を創造的な料理に取り入れています。ここでは、チーズ、パスタ、卵と組み合わせたトリュフ料理が提供され、他の場所ではめったに味わえない組み合わせを楽しめます。