Poinçon, パリ14区にあるビストロレストラン。
ポアンソンは、パリ14区の改装された鉄道駅舎に入るビストロレストランで、現代的なフランス料理を提供しています。広々としたテラスからは、かつて市内を走っていた歴史的なプティット・サンチュール鉄道線を眺めることができます。
この建物は1867年にモンルージュ=サンチュール駅として建てられ、1934年に鉄道の運行が終了するまで旅客を迎えていました。長い間あまり使われなかった後、現在のレストランに生まれ変わりました。
毎週変わる3コースのメニューは、伝統的なフランスのビストロ料理の流れを汲み、その時期の地元食材を生かしています。このアプローチは、シンプルさと新鮮さを大切にするフランスの食文化の自然な表れとして、食事を彩ります。
営業時間は水曜から土曜まで正午から深夜0時まで、日曜は正午から午後5時までです。館内はすべて車椅子で利用できます。曜日によって営業時間が異なるため、訪問前にご確認ください。
レストランには、かつての鉄道アーチ内にワインセラーがあり、歴史的な建築と食事の空間が直接つながっています。この地下空間は、元の駅の構造を保ちながら、現代のダイニングエリアを広げています。