Chez Dumé, フランス、カルヴィのレストラン
シェ・デュメはクレマンソー通りにあるレストランで、屋内の食事スペースと屋外のテラスがあります。サント・マリー・マジュール教会の隣という立地は、カルヴィの中心部に位置しています。
このレストランは、地元の家族を通じて受け継がれてきたコルシカの調理法を守っています。これらの伝統は、郷土料理の場としてのアイデンティティの基盤となっています。
このキッチンは、コルシカの料理の伝統と、イノシシや地元の野菜などの新鮮な地域の食材を融合させています。料理は、ここに住む人々が何世代にもわたって食べ、暮らしてきた方法を反映しています。
この店は終日訪れることができ、中央のクレマンソー通りにあり、メイン広場からすぐの場所にあります。予約が可能で、スタッフは料理についての質問に親切に応じてくれます。
このレストランはカルヴィ沖の海から直接食材を仕入れ、毎日新鮮な魚介類が手に入ります。海岸に近いということは、ここのすべての食事が海のリズムによって形作られることを意味します。
所在地
住所
Rue Georges Clemenceau, 20260 Calvi, France
営業時間
月曜日-日曜日 17:00-23:00
電話
GPS座標
42.56651,8.75782
最終更新
2026年8月31日 08:36
