Las Flores, アルゼンチン、ブエノスアイレス、パレルモにあるレストラン

ラス・フローレスはパレルモにあるレストランで、高い天井、大きな窓、そして約40種、約600株の在来植物が入った温室の入り口があります。広々とした内部は、食事と緑を融合させ、植物に囲まれた食事のための空間を作り出しています。

この店は2022年、シェフのヘルマン・マルティテギが以前経営していた北欧料理レストラン、オルセンの跡地にオープンしました。この場所は、新しいオーナーシップと料理のビジョンの下での方向転換を示しています。

この食事スペースは、日中はスペシャルティコーヒーとペストリーの店として、夜はマルコス・ドゥホビッチがドリンクを創作するカクテルバーとして変わります。この移り変わりが、一日を通じて人々の体験の仕方を形作ります。

営業時間は火曜から金曜は09:00から00:00まで、土曜は10:00から00:00まで、日曜は10:00から19:00までです。時間は曜日によって異なるため、訪れる前に確認することをお勧めします。

1階のラボでは、生物学者がキッチンチームと協力して、メニュー開発のための食材、調理法、食感を研究しています。この科学的な調理アプローチは、生物学と料理芸術を珍しい方法で組み合わせています。

• 所在地: Buenos Aires
• 住所: Gorriti 5870, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
• 営業時間: 火曜日-金曜日 09:00-00:00; 土曜日 10:00-00:00; 日曜日 10:00-19:00
• ウェブサイト: https://instagram.com/lasflores.bue
• GPS座標: -34.58290,-58.44003
• 最終更新: 2026年8月31日 08:36