Chez Papa, フランス、パリ、バスティーユのフランス料理レストラン
シェ・パパは、バスティーユ地区にある素朴な石造りの建物の2層に広がるバスク風レストランです。木製のテーブルとフランス南西部の伝統的な装飾が店内を彩ります。
このレストランは2000年代前半に、本格的なバスク料理をパリにもたらすことを目指す小さな家族経営の事業としてオープンしました。時が経つにつれ、伝統的な手法にこだわりながら地域の名物料理を提供することで知られるようになりました。
このレストランでは、フランス南西部の郷土料理を提供しており、イル・ド・フランス地域圏とその周辺の地域の地元の生産者から仕入れています。食事客は、伝統的なバスク料理の技法と風味を同時に体験できます。
レストランはバスティーユ大通りにあり、昼から夜にかけて食事を提供しています。車椅子での利用は限られているため、必要な場合は事前に確認することをお勧めします。
夕食の時間帯には、メインダイニングの上のメザニン階から生演奏のジャズミュージシャンが演奏を披露します。訪れる客は、頻繁に交代するデュオやゲストパフォーマーに出会うことができます。