Restaurant Cocoșu' Roșu, ルーマニア、ブカレストのセクター6にあるレストラン
レストラン ココシュ・ロシュは、ブカレストにある飲食店で、2階建ての4つのホールに分かれ、420人の客を収容できます。敷地内には、木々に囲まれた屋外テラスもあり、屋外での食事を好む人のための追加のテーブルがあります。
このレストランは、ルーマニア革命後にこの地区の新しい世代の飲食店の一部として登場しました。それ以来、地元の食文化を形作った確立された食事処の1つに成長しました。
この料理は、世代を超えて受け継がれてきた郷土の食の伝統につながる、南ルーマニアの特産料理に焦点を当てています。訪問者は、メニューが家庭料理の技法と地元の食材に関する知識を祝っていることに気づきます。
この施設は十分な駐車場を提供し、中程度の価格帯で運営されているため、訪れやすいです。2階にわたるレイアウトにより、好みに応じてさまざまなダイニングエリアを見つけることができます。
このキッチンは、新鮮な食材を料理人に直接供給する自社農場から得ています。地元の農業とのこのつながりにより、メニューは季節に合わせて変化し、近くで育つものを使用できます。