Momo2Go, カナダ・トロントのレックスデール地区にあるレストラン
Momo2Goはトロントのレックスデール・ブールバードにあるレストランで、蒸し、揚げ、鉄板焼きの餃子に、チキン、ビーフ、野菜の具材とヒマラヤのスパイスブレンドで味付けしたものを提供しています。メニューには、デリー・マサラ・モモ、バターチキン・モモ、ティッカ・マサラ・モモなどのインド風のバリエーションもあります。
このレストランは2016年にヒマラヤン・キッチンの拡張としてオープンし、ネパールとチベットの餃子をトロントのより多くの人々に届けることを目指しました。この動きは、こうした調理スタイルを市内のより広い範囲の人々が利用しやすいものにしました。
「モモ」という名前はチベット語に由来し、ネパールとチベットの日常料理の中心的な餃子の一種を指します。この店では、その伝統がインドのスパイスと出会い、バターチキンやティッカマサラなどの具材に、この地域に住む南アジア系コミュニティの影響が見られます。
このレストランはレックスデール・ブールバードに面しており、徒歩で簡単にアクセスでき、近くに駐車場もあります。週末や食事のピーク時には混雑することが多いので、少し早めに到着すると待たずに済むことがあります。
客は冷凍モモをまとめ買いして家で調理できるため、このレストランは一種のヒマラヤ食材店としても機能します。このオプションは、一から作らずに家庭料理を準備したい人々に人気があります。