Pizzeria Cozzeria Il Salsero, イタリア、サン・テオドーロのピッツェリア
Pizzeria Cozzeria Il Salseroは、サン・テオドーロにある家族経営のレストランで、薪窯で焼くピザと新鮮なシーフードを専門にしています。キッチンは地元の質の高い食材、特にオルビア湾で獲れるムール貝にこだわっています。
このレストランは2003年にセルフサービスのピッツェリアとして始まり、次第にフルサービスの食事処に発展しました。2009年までに、地元の業者から仕入れた新鮮なシーフードが拡大したメニューの一部になりました。
メニューには、gnocchetti alla sardaやculurgionesなどのサルデーニャの特産料理が並び、地元の食材と地域の料理の伝統を紹介しています。これらの料理は、島の食べ物が土地と人々にどのように結びついているかを示しています。
この店はVia degli Asfodeli 34にあり、毎日19:20から真夜中まで営業しています。予約をおすすめします。記載されている連絡先で予約できます。
キッチンでは、ムール貝をモヒート風味で調理し、伝統的なシーフードと意外なカクテルの風味を組み合わせています。この独創的なアプローチは、地元の食材と現代的な味の方向性を結びつけています。
所在地
住所
Via degli Asfodeli, 34, 07052 San Teodoro NU, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 19:20-00:00
ウェブサイト
GPS座標
40.76715,9.66883
最終更新
2026年8月31日 08:36
