Chez Quyen-Chi, フランス、アントニーにあるベトナム料理レストラン
シェ・クイエン・チーは、アントニーにあるベトナム料理店で、ベトナムの伝統的な料理を専門としています。店内は本格的な装飾が施され、さまざまな人数のグループが快適に過ごせるようテーブルが配置されています。
このレストランは家族経営として創業し、開業当初からベトナムの伝統的な調理技術を守り続けています。これらの技法は世代から世代へと受け継がれ、今日のメニューにも影響を与え続けています。
この厨房では、ベトナム各地の地域風味を反映したレシピで、ベトナムの料理の伝統を大切にしています。毎日の調理方法は、これらの調理技術がレストランで今も実践され続けていることを示しています。
このレストランは公共交通機関で簡単にアクセスでき、便利な場所にあります。営業時間は毎日2つの時間帯に分かれており、訪問者は訪問計画を立てる際に柔軟に対応できます。
このレストランでは、ゲストのテーブルで生春巻きの皮を包む様子を披露し、その技術を見せています。目の前でその作業が行われるのを見ると、特に印象的な体験になります。