IL Brigante, パリ、モンマルトルのイタリア料理店
IL Briganteは、モンマルトル地区にあるイタリア料理店で、カラブリア産の食材を使った薄くてパリッとしたピザが特徴です。ピザはオープンキッチンで調理され、お客さんはその様子を間近で見ることができます。
このレストランは2012年にオープンし、サルヴァトーレ・ロティロティがカラブリアの家族レシピをパリに持ち込みました。ピザ作りのアプローチで徐々に知られるようになり、パリでイタリアの本物を味わえる場所として知られるようになりました。
この場所は、手作りの技術とカラブリア地方の食材を料理のすべてに取り入れることで、南イタリアの食の伝統を反映しています。オープンキッチンのおかげで、訪問者はこれらの方法がどのようにして完成したピザとなり、テーブルに運ばれるのかを見ることができます。
レストランはモンマルトルにあり、公共交通機関で簡単にアクセスできるほか、近くの観光スポットから歩いて行くこともできます。ピーク時、特に夜や週末は混雑することがあるので、早めに着くのがおすすめです。
ピザには、カラブリアンソーセージやスモークスカモルツァなど、パリの他の場所ではあまり見かけない地域の特産品が使われることがよくあります。これらの本物の食材が、各料理に独特の個性を与えており、訪問者はこの街の他の場所ではめったに体験できません。
所在地
住所
14 Rue du Ruisseau, 75018 Paris, France
営業時間
月曜日-土曜日 12:00-14:30,19:30-23:30; 日曜日 19:30-23:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.89218,2.34004
最終更新
2026年8月31日 08:36
