Watr at the 1 Rooftop, マイアミビーチにあるバーと日本料理レストランを備えた屋上テラス。

Watr at the 1 Rooftopは、マイアミビーチの18階にある屋上バー兼日本料理レストランで、大西洋のパノラマビューを楽しめます。メニューには、寿司ロール、炭火焼きタコ、独創的なカクテルがあり、海を望むオープンエアの空間で提供されます。

このレストランは1 Hotel South Beach開発の一環としてオープンし、コリンズ・アベニューの一角を高級な海辺のリゾートに変えました。この開発は、持続可能で環境に配慮したホスピタリティの実践への取り組みで知られています。

Watrという名前は、テラスのすぐ先に広がる海と水を指しています。メニューは日本の料理の伝統とペルーの影響を融合させており、ドリンクの選択は、地元の熱帯フルーツから着想を得たカクテルとともに、地域の蒸留酒や日本酒を紹介しています。

このスペースは屋根がなく空に開かれているため、夜の間に天候が変わることがあり、重ね着が快適さに役立ちます。特に週末の夜は、希望の時間にテーブルを確保するために、事前の予約が賢明です。

シェフのリチャード・バーナオラは、新鮮な季節の食材を使うために定期的にメニューを変えており、訪れるたびに異なる発見があります。このアプローチにより、彼は年間を通じて地元の最高の食材と輸入された日本の特産品を組み合わせることができます。

• 所在地: Miami Beach
• 住所: 2341 Collins Ave,Miami Beach, FL 33139
• 電話: +(305)6041000
• ウェブサイト: https://1hotels.com/south-beach/taste/watr-at-the-rooftop
• GPS座標: 25.79958,-80.12678
• 最終更新: 2026年8月31日 08:37