La Scaleta Restaurant Pizzeria, フランス、ロモランタン=ラントネにあるイタリア料理店とピッツェリア。
ラ・スカレタは、ロモランタン=ラントネの中心部にあるかつてのブルジョワ住宅を利用したイタリア料理店とピッツェリアです。キッチンでは、伝統的な調理法と新鮮な食材を使い、薄い生地のピッツァ、パスタ料理、肉料理を提供しています。
このレストランは1990年にオープンし、フランスのいくつかの都市に広がったイタリアンレストランチェーンの一部として始まりました。この展開には、最終的にアンボワーズ、ブロワ、トゥールにも店舗が含まれていました。
このレストランでは薪窯を使い、48時間発酵させた生地でピッツァを焼き上げます。この発酵時間により、食感が良くなり、消化にも優しくなります。
この店は夕方にディナーの営業をしており、気取らない雰囲気の中で食事を楽しめます。スタッフは丁寧に対応し、食材や調理法についての質問にも答えてくれます。食事制限や気になる点があれば、遠慮なく尋ねてください。
夏の夕方には、歴史的な建物のテラスで、イタリアのスプリッツカクテルと前菜の盛り合わせを楽しめます。