Kawori, スペイン、バレンシアにある日本料理店
Kaworiはバレンシアにある日本料理店で、寿司、刺身、そして日本の技法と地元の食材を組み合わせたフュージョン料理を提供しています。メニューには、巻き寿司、一貫の魚、唐揚げなどの揚げ物があります。
この店はエンサンチェ地区に設立され、日本の料理を現代的な形でバレンシアにもたらしました。その開店は、地元の飲食業界に新しい方向性を示しました。
このレストランは、日本の調理法とバレンシアの地域食材を合わせ、二つの食の伝統を融合させています。にぎりやウラマキなどの古典的な調理法が、地元の要素でどのように再解釈されているかを見ることができます。
レストランはカジェ・デ・フェリックス・ピスクエタ13にあり、火曜日から土曜日の20:30から営業しています。店内での食事のほか、フードアプリでの注文も可能です。
メニューには、様々な寿司が入った「Kigen Box」や、甘い柑橘ソースをかけた「ウラマキ トリプルサーモン」などの特別なボックスがあります。これらの組み合わせは、この店独自のスタイルを示しています。
所在地
住所
Carrer de Félix Pizcueta, 13, L'Eixample, 46004 València, Valencia, Spain
営業時間
火曜日-土曜日 20:30-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
39.46716,-0.37298
最終更新
2026年8月31日 08:37
