Juvénile's, フランス・パリのワインバー兼レストラン
ジュベニールズはパリ中心部にあるワインバー兼レストランで、フランス料理の技法とスコットランドの料理の伝統を融合させています。厨房では、じっくり煮込んだ肉や自家製テリーヌを用意し、カジュアルでくつろげる雰囲気の中で多彩なワインをお楽しみいただけます。
この店は1987年に、スコットランド出身のワイン愛好家ティム・ジョンストンがフランスとスコットランドの料理の伝統が出会う場として開業しました。2014年には、娘のマルゴーとそのパートナーのロマン・ルドーに経営が引き継がれ、現在もこの異文化を超えたアプローチを続けています。
このレストランはフランス料理の伝統とスコットランドの影響を融合させ、異なる料理の世界が交わり共存するダイニング空間を創り出しています。訪れる人は、国際的な視点がメニューとワインの選択の両方に反映された空間を体験します。それはオーナーたちの多様な背景を反映しています。
このレストランはリシュリュー通りにあり、週を通してランチとディナーの両方に対応しています。テーブル席は事前の予約がおすすめです。バーエリアは予約なしの来店客も受け付けており、空きがあれば座ることができます。
スコットランドのハギスがメニューに登場します。これはパリ中心部では珍しい料理で、厨房の異文化を超えた料理へのこだわりを示しています。この料理の選択は、地元の客と、特別なものを求める海外からの訪問者の両方を引きつけています。
所在地
住所
47 Rue de Richelieu, 75001 Paris
営業時間
火曜日-土曜日 12:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.86632,2.33708
最終更新
2026年8月31日 08:37
