1947 Restaurant, インド南部バンガロールにある中華インド料理のベジタリアンレストラン
1947レストランは、バンガロール南部にある中華インド料理のベジタリアンレストランで、2階建てです。店内はいくつかのセクションに分かれており、2人用の小さなテーブルから大人数用の共有エリアまで、さまざまなサイズのグループに対応できます。
中印料理は、20世紀にインドの都市に定住した中国移民コミュニティによって発展し、徐々に彼らの技術と地元の食材を融合させました。このレストランの名前は、インドが独立した1947年に由来し、そのより広い物語の中にアイデンティティを位置づけています。
「1947」という名前は、インドが独立した年を指しており、レストランに料理以上の意味を与えています。メニューは、インドのベジタリアン料理と、コルカタなどの都市に初期の移民コミュニティがもたらした中国の料理の伝統との間の長年にわたるつながりを反映しています。
レストランはランチとディナーの両方を提供しており、営業時間は日によって異なる場合があるため、訪問前に確認することをお勧めします。夕方はピーク時に店内が混雑することが多いので、事前の予約を検討する価値があります。
中印料理は、世界でも数少ない、発祥地の国外で完全に発展し、独自の料理スタイルとなった融合料理の一つです。このレストランでは、これらの料理のベジタリアン版のみが提供されており、これはインドの基準でも珍しいことです。なぜなら、ほとんどの中国系インド料理店では肉のオプションがまだ提供されているからです。
所在地
Bangalore South
住所
Kathriguppe IV Phase, Gururaja Layout, Banashankari, Bengaluru, Karnataka 560070
GPS座標
12.92267,77.55646
最終更新
2026年8月31日 00:39
