Asgaya, スペイン、マドリードのサラマンカ地区にあるレストラン
アスガヤはサラマンカ地区にある高級レストランで、オープンキッチンではシェフがスペインの地元生産者から仕入れた新鮮な食材を使った季節料理を提供しています。ダイニングスペースからは調理の過程を見ることができ、料理ができあがる活気ある様子を間近で感じられます。
このレストランは2015年にサラマンカ地区の中心で開店し、スペイン料理に新鮮なアプローチをもたらしました。創業以来、マドリードの伝統的な食文化が現代の食事客向けにどのように再考されてきたかを象徴しています。
キッチンは伝統的なスペイン料理のレシピと現代的な技法を組み合わせ、マドリードの食シーンがどのように進化してきたかを示しています。地元の食材が創造的な方法で再解釈される様子を見ることができます。
ウェブサイトまたは電話でテーブルを予約でき、特別な機会には個室も利用できます。アクセスしやすい場所にあり、スタッフが訪問の計画を手伝い、歓迎してくれます。
各テーブルには5種類のスペイン産オリーブオイルのセレクションが提供され、ゲストはパンと一緒に味わい、地域ごとの違いを体験できます。この小さなタッチは、訪問者にスペインの生産のニュアンスを直接発見するように誘います。
所在地
住所
Calle del Dr. Fleming, 52, 28036 Madrid
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.46251,-3.68758
最終更新
2026年8月31日 08:37
