مطاعم شامي, サウジアラビア、ジッダのレストラン
Shamiはジッダにあるレストランで、伝統的な調理法でレバント料理を提供しています。メニューには、香辛料を使ったグリル肉料理、ケバブ、フムス、その他の料理があり、手作りの調理器具を使用しています。
このレストランでは、シリアとレバノンで何世紀にもわたって受け継がれてきたレバント地方の調理技術を守っています。肉の下ごしらえやスパイスの調合に関する伝統的な方法が、提供される料理の基盤となっています。
このレストランには、伝統的な中東建築の要素が取り入れられており、細かい木工細工や幾何学模様が見られます。食事空間はグループでの食事用に配置されており、ここでは食べ物が共有されるものだということを反映しています。
このレストランは主要なショッピングセンターの近くにあり、テーブルサービスとデリバリーの両方を提供しています。早朝から深夜まで営業しており、大人数での利用も可能です。
このレストランでは、伝統的な平たいパンであるマナキーシュの12種類のバリエーションを提供しています。さまざまなハーブの組み合わせや地域のチーズを使っています。この豊富な種類により、客は地元の特産品の全範囲を味わうことができます。