La Reine Chicken Shack, 米領バージン諸島クリスチャンステッドの道端のレストラン
ラ・レーヌ・チキン・シャックは、クリスチャンステッドにある道端のレストランで、薪炭の上でじっくりと焼き上げたロティサリーチキンが名物です。メニューには、リブ、ポーク、そしてマカロニチーズ、ライス＆ビーンズ、ジョニーケーキなどの地元のサイドディッシュもあります。
このレストランは、セントクロイ島の薪炭グリルの伝統から発展し、数十年来のカリブのバーベキュー文化を体現しています。創業者のミリン・ディアスは、この店を本格的な島料理の店として広く知られる存在に育て上げました。
「ラ・レーヌ」という名前は、道路の向かいに今も残る歴史的なヴィラ・ラ・レーヌに由来します。この場所は、炭火焼き肉と煙の風味が日常の食事の中心となるカリブの食文化を体現しています。
この店はノースサイドロード沿いにあり、ヴィラ・ラ・レーヌ・ショッピングセンターの跡地の向かいにあって、見つけやすい場所にあります。昼食時か夕方早めに訪れると、人気メニューがまだある可能性が高いです。台所では毎日数百羽の鶏を調理しています。
この店のロティサリー装置は、古い乾燥機のモーターを使って作られ、モーターが鶏を炭火の上で回転させます。この手作りの仕掛けは地元の発明で、肉に独特のスモーキーな風味を与えます。
所在地
住所
24-I, Christiansted, St Croix 00820, USVI
営業時間
月曜日-水曜日 11:00-19:00; 木曜日-土曜日 11:00-20:00
電話
GPS座標
17.73048,-64.77479
最終更新
2026年8月31日 08:37
