L'Etage Deauville, フランス、ドービルのレストラン。
レタージュ・ドービルは、ノボテル・ドービル・プラージュの5階にあるレストランで、ダイニングエリア一面に大きな窓があり、海の景色を一望できます。メインキッチンの横には寿司の調理スペースが設けられています。
このレストランは、20世紀にドービルが高級な海辺のリゾート地へと変貌を遂げる中で誕生しました。この街が国際的な海辺のリゾートとして台頭した後に続いた飲食店の波を反映しています。
メニューはノルマンディーの食材と調理法に国際的な技術を組み合わせ、地域の産物が現代の食卓でどのように生かされるかを示しています。厨房は、地元の食の伝統が現代の嗜好にどのように適応しているかを反映しています。
ダイニングはホテル建物の高い位置にあるため、エレベーターでの移動が必要です。ディナーの際に良い席を確保するには、予約をおすすめします。
厨房では、数時間かけてじっくりとローストした子羊の肩肉を調理し、テーブルで皆で分かち合う体験として提供しています。このアプローチにより、この料理はゲストが一緒に食事を楽しむ、食事のハイライトとなっています。
所在地
住所
17 Bd Eugène Cornuche Boulevard, 14800 Deauville, France
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-22:00
電話
GPS座標
49.36104,0.07264
最終更新
2026年8月31日 08:37
