Restaurant L' Aubrac, フランス、ポンピニャンの肉料理レストラン。
レストラン・ロブリャックは、ポンピニャンにある肉料理に特化したレストランで、調理は客の目に見えるオープンキッチンで行われます。屋内の食事スペースと、一年中利用できる屋外テラスがあります。
この店は、フランス中部南部のオブラック地方にちなんで名付けられました。この地域は歴史的に牛の飼育の中心地でした。この原産地とのつながりは、今日もこのレストランの提供内容の中心となっています。
このレストランはフランスの食の伝統に基づき、長年にわたって受け継がれてきた方法で肉を調理することに重点を置いています。客は厨房の作業を見学し、地域の食材を選ぶ際のこだわりを体験できます。
このレストランでは、肉料理をさまざまな量で提供しており、調理の様子を見ることができるオープンキッチンがあります。特に夕食を計画している場合は、事前に営業時間を確認することをお勧めします。
このレストランは、オブラック牛を飼育する農場から直接肉を仕入れています。オブラック牛は、その地域に深く根ざした丈夫な品種です。厳選されたカットは、これらの特定の動物の品質と原産地の物語を示しています。
所在地
Pompignan
住所
180 Rte de Toulouse, 82170 Pompignan, France
営業時間
火曜日-木曜日 12:00-13:30; 金曜日-土曜日 19:30-22:00
電話
GPS座標
43.81276,1.31569
最終更新
2026年8月31日 08:37
