Bord à bord, フランス、サン＝ジョルジュ＝ドレロンのシーフードレストラン。
ボル・ア・ボーは、海岸沿いの道路D126沿いの木造建築にあるシーフードレストランで、運河とオレロン島の海の景色を望めます。ダイニングスペースは、水と周囲の自然環境を見渡せるようにテーブルが配置されています。
この店は、18世紀からこの地域に根ざした漁業活動とともに、サン＝ジョルジュ＝ドレロンの長い海の幸の伝統を受け継いでいます。この過去とのつながりが、今日のレストランの運営に影響を与えています。
地元の漁師が毎日新鮮な魚介類を届けてくれ、この地域の海洋遺産と食の伝統との結びつきを台所で生かし続けています。
営業時間は火曜から日曜までで、昼は火曜が午後2時30分まで、水曜から日曜は午後3時まで。海岸沿いの道路D126沿いにあり、余計な迂回なしで簡単にアクセスでき、島の地形が平坦なため移動も容易です。
厨房では、大西洋の海産物、特に近隣の海域から直接仕入れる新鮮な牡蠣とムール貝を使った郷土料理を提供しています。こうした直接的なつながりにより、その日の水揚げに応じて季節のメニューが変わります。
住所
D126 Rte de Sauzelle, 17190 Saint-Georges-d'Oléron, France
営業時間
火曜日 11:30-14:30; 水曜日-日曜日 11:30-15:00
電話
GPS座標
45.96578,-1.25894
最終更新
2026年8月31日 08:37
