Kadô Sushi Bar Moema, ブラジル、モエマ地区にある日本料理店
Kadô Sushi Bar Moemaは、モエマ地区にある日本料理店で、地元の業者から仕入れた新鮮な食材を使った寿司、刺身、その他の日本料理の専門料理を提供しています。厨房は高品質の生の食材と、各料理を形作る伝統的な調理法に重点を置いています。
このレストランは、東京で学んだ方法に従って、本格的な江戸前寿司の技術をサンパウロに紹介しました。この伝統的な日本の寿司のアプローチは、創業以来、そのメニューを形作ってきました。
このレストランは、料理を通じてブラジルと日本の料理の伝統を結び付け、サンパウロの食文化が異なる文化をどのように融合させているかを示しています。地元の味と本格的な日本の技術を組み合わせたメニューで、その融合を味わうことができます。
このレストランには専用のカウンターがあり、季節の食材を使ったパーソナライズされたコース料理を楽しむことができます。この特別なカウンターの席を確保するには、事前に予約することをお勧めします。
カウンターは、日本で技術を磨いたシェフが担当し、各ゲストにパーソナルな料理体験を提供します。食事をする人は、目の前で料理が準備されるのを直接見ることができます。