Даллаль, テルアビブのネヴェ・ツェデクにあるレストラン
ダラルはネヴェ・ツェデクにある地中海料理のレストランで、3つの異なるダイニングエリアに分かれています。そのうちの1つは中庭で、テーブルが植物やデザインのディテールに囲まれています。メニューは古典的なヨーロッパの調理法と南国の風味を組み合わせ、地元の食材と輸入食材の両方を使っています。
このレストランは2007年に、シャバジ通りとコル・イスラエル・ハベリム路地の角にある修復された歴史的建造物内にオープンしました。この場所は、テルアビブがまだ発展していた初期に建てられたネヴェ・ツェデク地区に位置しています。
キッチンはヨーロッパの調理法と地中海の風味を融合させており、イスラエル料理が多くの異なる伝統をどのように結びつけているかを示しています。この融合はすべての料理で味わえ、ここに集まる多様な人々にも反映されています。
この店は平日は昼に開店し深夜まで営業、週末は同じ閉店時間で早く開きます。特に中庭のテーブルを希望する場合は予約が賢明です。このエリアはすぐに満席になるためです。
この店は店内に自家製ベーカリーを構え、毎日焼きたてのパン、サワードウ、デザートを一から作っています。これらの焼き菓子はイスラエルとヨーロッパのレシピを融合させており、営業時間中はいつでも提供されています。