Fish Streat, インドネシア、グロゴル・ペタンブランのテイクアウト専門レストラン。
フィッシュ・ストリートは、フィッシュ・アンド・チップスを中心としたストリート風レストランで、ジャカルタでイートインとテイクアウトの両方を提供しています。カジュアルなストリートフードサービスを想定したメニューで、さまざまな魚料理を提供しています。
このレストランは、ジャカルタのグロゴル・ペタンブラン地区で小さな魚屋として始まり、地元の人々に手頃な魚料理を提供することに力を注いでいました。そのルーツは近隣の路上販売の伝統にあります。
このレストランは、インドネシアの魚介類の調理技術とイギリス伝統のフィッシュ・アンド・チップスを融合させ、東洋と西洋の料理の伝統を組み合わせています。この組み合わせは、この都市の国際的なフュージョン料理への好みを反映しています。
タンジュン・ドゥレン近くのこの店舗は徒歩で行きやすく、カウンターで直接注文できるので手軽です。車椅子でも利用でき、予約なしでいつでも入店できます。
このレストランは、近代的な設備と快適さを備えているにもかかわらず、屋台価格でフィッシュ・アンド・チップスを提供しています。そのため、質の高い料理と低価格が両立する珍しい場所となっています。