Poissonnerie Chez Eliette, フランス、アンデルノス＝レ＝バンの魚介類市場兼レストラン
ポワソヌリー・シェ・エリエットは、アンデルノス＝レ＝バンにある魚介類の店で、小売りカウンターと隣接する食事スペースを備えています。氷の上に並べられたその日の新鮮な魚介類から、来店客が選ぶことができます。店内は市場部分と厨房が直接つながっており、選んだ品を調理してすぐに提供してもらえます。
エリエットが地元の漁船と直接つながりを持ち、毎日の新鮮な水揚げを確保したことから、小さな家族経営の店として始まりました。漁師とのこうした関係は、今日提供される品質と鮮度を形作り続けています。
この店では、魚介類を海藻の上に並べて陳列するという、この地域で長年使われてきた海岸の伝統を守り続けています。
市場は火曜から日曜までの9:00から13:00まで営業し、レストラン部分は月曜と水曜から日曜までの19:00から営業しています。買い物は午前中、食事は夕方に訪れ、調理の時間を考慮してください。
特筆すべき点は、既定の料理を注文するのではなく、市場価格でカウンターから魚介類を選び、プロのシェフがその場で調理してくれることです。この直接的なサービスにより、客は希望する品質と量を正確に得られます。
住所
19 Av. du Commandant David Allègre, 33510 Andernos-les-Bains, France
営業時間
月曜日 19:00-21:15; 水曜日-日曜日 19:00-21:15
電話
ウェブサイト
GPS座標
44.74400,-1.11154
最終更新
2026年8月31日 08:37
