Le Château, マルセイユ、ソルミウ湾のレストラン
Le Châteauは、カルランク・ド・ソルミウにあるレストランで、焼き魚、ムール貝、ロブスターなどの新鮮な魚介類を提供しています。食事は、入り江の石灰岩の崖と水面を見渡すテラスで楽しめます。
ランバルディ家は約3世代前にこのレストランを創業し、伝統的なプロヴァンスの海鮮レシピを守ってきました。長年にわたり、これらの家族レシピは受け継がれ、今日のレストランの提供内容を形作っています。
ここの食事は地元の漁師の伝統に従い、季節によって変わる食材で海の幸を食卓にもたらします。調理法は、この地域で何世代にもわたって一般的だった慣行を反映しています。
このレストランに行くには、訪問者はナンバープレート番号を提供し、駐車料金を支払う必要があります。この場所は3月から10月までしか営業していないので、訪れる前に季節を確認してください。
7月と8月には、この場所はテイクアウトオプションを提供するリフレッシュメントバーに変わります。この変化にもかかわらず、入り江の澄んだ水の景色を保っています。