Santa Maria, ロンドン、イーリングのピッツェリア
サンタ・マリアはイーリングにあるナポリ風ピッツェリアで、食材をイタリアから直接仕入れています。厨房では薪窯を使い、サンマルツァーノ・トマトやオリーブオイルなどを選ばれたイタリアの生産者から輸入しています。
このレストランは2010年にイーリングでオープンし、元の場所であり出発点となりました。それ以来、事業はロンドン各地に複数の店舗を展開するまでに成長しました。
このレストランは、伝統的なナポリのピザ作りの手法を飾らずに守っており、それが体験全体を形作っています。キッチンスタッフが生地を準備し、薪窯を扱う様子を日常の一部として見ることができます。
このピッツェリアはイーリングのボンド・ストリートにあり、周辺の地域から歩いて簡単に訪れることができます。週末の夜は混み合い、テーブルがすぐに埋まる時期があります。
サン・ロッコというピザには、じっくり煮込んだ野菜のラグーに、ローストしたナスとプーリア産のブラータがトッピングされています。この料理は、キッチンが基本的なピザの土台を超えてどのように料理を組み立てているかを示しています。
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
11 Bond St, London W5 5AP, UK
営業時間
月曜日-木曜日,日曜日 11:30-22:00; 金曜日-土曜日 11:30-22:30
GPS座標
51.51242,-0.30583
最終更新
2026年8月31日 08:37
