Cuba Cuba Cafe & Bar, アメリカ合衆国デンバーのキューバ料理店
クバ・クバ・カフェ&バーは、ゴールデン・トライアングル地区の歴史ある2軒の家に広がるキューバ料理店です。カリブ料理とともに、モヒートやラム酒を豊富に取り揃えています。
このレストランは2001年に創業し、伝統的な調理法による本格的なキューバ料理で知られるようになりました。デンバーの食文化にカリブ料理の伝統を広める一助となりました。
メニューは、キューバの人々の日常の食生活を反映しています。ロパ・ビエハやバカ・フリータなどの料理には、島の食の伝統が込められています。訪問者は、家族が世代を超えて受け継いできたレシピを味わうことができます。
レストランはゴールデン・トライアングル地区にあり、車でも徒歩でも簡単にアクセスできます。店内での食事のほか、テイクアウトや自宅へのデリバリーも利用できます。
建物はデンバーの初期の時代に建てられたもので、市内で最も古い住宅のひとつです。レストランの中を歩くことは、1世紀以上にわたる近隣の変化を見てきた空間に足を踏み入れることを意味します。