Pizzie & Dixie, マドリードのマラサーニャにあるビーガンレストラン。

Pizzie & Dixieは、マラサーニャにあるビーガンレストランで、イタリア料理を専門としています。メニューには、ゆっくり発酵させた生地を使った職人技のピッツァ、ピッツァブレッドに挟んだビーガンバーガー、その他の植物性料理があります。

このレストランは、イタリア料理が動物性食品なしでどのように成立するかを示すために設立されました。マドリッドの食事の選択肢をより多様なものにすることに貢献しました。

このレストランは、イタリアのピッツァの伝統と現代の植物性料理を組み合わせ、肉を使わない食事を味を損なうことなく求める人々を惹きつけています。古典的な地中海料理が、野菜と代替品だけでどのように成り立つかを体験できます。

このレストランは、カジェ・デ・サン・ビセンテ・フェレール16にあり、曜日によって営業時間が異なります。特に日曜日はランチのみの営業で、週を通して時間が大きく変わりますので、訪れる際はご注意ください。

多くの食材は地元の供給業者から仕入れ、専門的な調理技術で調理されています。このアプローチにより、野菜本来の味がすべての料理の中心に置かれています。

• 所在地: Madrid
• 住所: C. de San Vicente Ferrer, 16, Centro, 28004 Madrid, Spain
• 営業時間: 月曜日-木曜日 20:30-23:00; 金曜日-土曜日 20:30-23:30; 日曜日 13:30-16:00
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://pizzidixie.com
• GPS座標: 40.42572,-3.70293
• 最終更新: 2026年8月31日 08:37