Casa de Toño, メキシコシティにあるメキシコ料理店
カサ・デ・トニョは、シンプルで質の高い食材と昔ながらの調理法で作る伝統料理を中心としたメキシコ料理店です。メニューには、ホミニーと豚肉のポソレ、ケサディーヤ、フラウタス、さまざまな肉のトスターダがあり、それぞれ注文を受けてから新鮮な具材で調理されます。
このレストランは、1980年代初頭にアントニオ・コリャドによって屋台の軽食店として始まり、後に市内の複数の場所に拡大しました。単なる屋台から認知されたチェーンへと成長したことは、路上の食文化がメキシコシティの食事の形をどのように形作ったかを示しています。
ポソレは、ホミニーと豚肉を使った伝統的なメキシコのシチューで、祝い事や集まりの料理としてメキシコの食文化の中で特別な意味を持っています。ここでは、オレガノ、チリ、アボカド、そしてパリッとしたチチャロンが添えられてテーブルに運ばれ、自分好みのボウルを作ることができます。
メキシコシティの複数店舗で営業しており、予約不要で先着順に利用できます。量は十分にあり、値段は低めで、混雑時でもスタッフの対応が速いので、手早く食事をしたいときに適しています。
この店は、家族連れから友人グループまで、そして深夜に空腹を癒すためにポソレを求める人々まで、昼夜を問わず絶えず人々でにぎわっています。この絶え間ない活気は、この料理がこの街の日常の食習慣に深く根付いていることを示しています。
所在地
Mexico City
住所
José Luis Lagrange S/N, Polanco, Polanco I Secc, Miguel Hidalgo, 11510 Ciudad de México, CDMX
GPS座標
19.43733,-99.21071
最終更新
2026年8月31日 00:39
