あしえんだ でる しえろ, 猿楽町にあるメキシコ料理レストラン。
アシエンダ・デル・シエロは、マンサード代官山の9階に位置するメキシコ料理レストランで、天井高8メートル、広々としたテラスがあります。高台に位置するため、東京のスカイラインと下の街並みを遮るものなく眺めることができます。
このレストランは2011年2月にオープンし、代官山エリアに現代的なメキシコ料理を紹介しました。地元の常連客と世界中からの訪問者が集まる場所としての地位を確立しました。
このレストランは、タコスやワカモレなど、現地の好みに合わせて再解釈した料理を通じて、メキシコの料理の伝統と日本の食習慣を結び付けています。食事客は、一食の中で両方の食文化の融合を体験できます。
代官山駅から徒歩5分の場所にあり、アクセスしやすいです。営業時間は平日と週末で異なる場合があるので、事前にご確認ください。
中央のシャンデリアはマヤの神ククルカンから着想を得ており、メキシコの神話的要素をダイニングルームのデザインに取り入れています。この芸術的な選択が、空間に特徴的な視覚的特質を与えています。