La Casa de Los Lechoncitos al Horno, メキシコシティのベニート・フアレス地区にあるメキシコ料理店
ラ・カーサ・デ・ロス・レチョンシートス・アル・オルノは、ベニート・フアレス地区にある小さなメキシコ料理店です。青と白の壁と、わずかなテーブルだけがあります。メニューはシンプルで、オーブンで焼いた豚肉、鶏肉、チチャロンに重点を置き、タコス、トルタ、トスターダに、自家製のサルサ2種類を添えて提供しています。
50年以上前、ドン・アルマンド・ロペスは、親戚から伝統的なアドボ調味料と低温調理法で豚肉をオーブンで焼く方法を教わった後、このレストランを創業しました。彼の家族は今日も事業を引き継ぎ、創業当初から同じレシピと技術を守り続けています。
このレストランは50年以上にわたり、近隣の人々が集まる場所となっており、常連客が子供や孫を連れて訪れます。飾らない空間と家族の伝統への強い思いが、人々がくつろぎ、食べ物を通じて思い出を伝える場所を作り出しています。
このレストランは小さくて居心地が良く、テーブルが数席しかないため、早めに到着するか、手早く食事をするのがおすすめです。近くに駐車場があり、公共交通機関を利用する方には約400メートル先にバス停があります。
壁の看板には、ここで使われる豚は健康で太っていると書かれており、オーナーが質の高い食材と顧客への誠実さに対するこだわりをユーモアを交えて表現しています。この詳細は、ごまかしなく約束したものを提供してきた何十年もの誇りを反映しています。
所在地
住所
Pedro Romero de Terreros 1153-A, Narvarte Poniente, Benito Juárez, 03020 Ciudad de México, CDMX
GPS座標
19.39400,-99.15880
最終更新
2026年10月10日 07:04
