El Refuerzo, アルゼンチン、ブエノスアイレスのサンテルモ地区にあるレストラン&バー
エル・レフエルソはサンテルモにあるレストラン&バーで、エンパナーダ、アサード、伝統的な方法で調理されたグリル肉料理など、アルゼンチンの代表的な料理を提供しています。メニューは約22品で、地元の食文化を反映した専門的なサンドイッチやチーズ料理もあります。
この空間はかつてサンテルモの食料品店であり、その時代のオリジナルの建築的特徴を今も残しています。この地域の過去とのつながりが、食事体験に味わいを加えています。
この場所は、何時間も食を囲んで集まる伝統を今に伝えています。食事はゆっくりとした会話の場となります。訪問者は、ここでの食事が、共有の食事と時間を通じて人々を結びつける地域の流儀を反映していることを体験します。
月曜日から土曜日まで、午前10時30分から深夜0時まで営業しており、近くに駐車場があります。ゆっくりとした食事を想定してください。ここでの食事は、急がず時間をかけて楽しむことを意図しています。
レストランとアルマセン(食料品店)の伝統を融合させ、かつてコミュニティの集合場所として機能していた古い近所の食料品店を参照しています。この飲食サービスと地域商業との融合は、サンテルモの伝統に根ざしています。