Birrieria Las 9 Esquinas, グアダラハラのセントロ・イストリコにあるメキシコ料理レストラン。
Birrieria Las 9 Esquinasは、9つの通りが交わる角に位置し、ヤギまたは羊肉を使った伝統的なビリア煮込みを提供しています。肉は土鍋でじっくり煮込まれ、手作りのトルティーヤが添えられ、つけたり包んだりして楽しめます。
このレストランは1900年代初めに創業し、グアダラハラでのビリアの作り方の基準を確立するのに貢献しました。その影響は、この地域の料理をその後の世代にわたって形作ってきました。
この店では、手作りのトルティーヤと、辛さの異なるさまざまなメキシコのサルサを使い、ビリアの伝統的な調理法を守っています。家族代々受け継がれてきたレシピが、今日のこの煮込み料理の作り方や提供の仕方を形作っています。
このレストランはZona Centroにあり、現金とカードの両方に対応し、価格は手頃です。標準的な食事時は混み合うため、時間をずらすとより静かに食事ができます。
ビリアは毎回、家族のレシピに従って土鍋でじっくり煮込んだ、さまざまな部位の肉が混ざった一皿です。部位の組み合わせは、その日によって入手できるものによって変わります。
所在地
住所
C. Colón 384, Zona Centro, 44100 Guadalajara, Jal.
GPS座標
20.67071,-103.34851
最終更新
2026年8月31日 00:39
