Aux Armes de Bruxelles, ベルギーのブリュッセルにあるブラッスリー
オー・ザルム・ド・ブリュッセルは、ブーシェ通りにある古典的なブラッスリーで、木製パネルの壁、時代家具、紋章が描かれたステンドグラスの窓が特徴です。ダイニングルームは、ブリュッセルの老舗らしい雰囲気で、格式があり控えめな性格を持っています。
このレストランは1921年に設立され、1958年の万国博覧会でブリュッセルが国際的な集いの場となった際に名声を得ました。その時期に、地元の人々と訪れる客の両方にとっての目的地としての地位を固めました。
インテリアにはダイニングルーム全体に紋章が飾られ、ブリュッセルの紋章のアイデンティティと地元の誇りに根ざした空間となっています。ビールを使った料理と正式なサービスは、ベルギー人が伝統的に食事の時間を儀式として大切にしてきたことを反映しています。
ド・ブロケール駅と中央駅の地下鉄駅の近くにあり、徒歩または公共交通機関で簡単にアクセスできます。予約は毎日歓迎されており、フォーマルな服装が伝統的な雰囲気に合います。
レオポルド3世国王は常連客で、彼が好んだソール・ムニエールは、今も昔ながらのレシピで提供されています。この王室とのつながりは、この場所にブリュッセルの歴史の重要な一面を与えています。