Caldos de Gallina y comida oaxaquena Don Cruz, メキシコ、テスココのレストラン
Caldos de Gallina y comida oaxaquena Don Cruzは、メキシコのテスココにあるレストランで、オアハカ州の伝統的な料理を提供しています。メニューは、地域のレシピで作られた鶏肉ベースのスープが中心で、そのほかにもメキシコ南部の州の料理を提供しています。
このレストランは、故郷を離れ、オアハカの郷土料理をテスココにもたらした一家によって創業されました。レシピと調理法は、長年にわたって家族内で受け継がれてきました。
このレストランでは、オアハカの料理の伝統を反映したタラユーダやメメラなどの郷土料理を提供しています。これらの料理は日常生活の一部であり、その地域の人々がどのように食事をし、一緒に祝うかを示しています。
シンプルな食事処で、ゆっくり煮込んだスープなどは、作りたての昼時や午前中に食べるのが一番です。早めに行けば待たずに済みます。というのも、この店はすぐに満席になるからです。
このレストランは、オアハカから遠く離れたテスココにありますが、食材の一部は家族の故郷の地域から直接仕入れています。そのため、周辺地域の郷土料理とは一線を画す味わいを提供しています。
住所
Calle Colon 312, Niños Heroes, 56105 Texcoco de Mora, Méx.
GPS座標
19.51586,-98.88647
最終更新
2026年8月31日 00:39
