Ob Aroi Town In Town, タイ・バンコクのワントーンランにあるシーフードレストラン
オブ・アロイ・タウン・イン・タウンは、タイのバンコク、ワントーンラン地区のスリワラ通りにあるシーフードレストランです。焼き川エビ、蒸しカニ、魚醤で揚げた魚を提供しており、屋外席とエアコン完備の席があります。
この場所は約15年前、テーブルが4つだけの小さな路上の屋台として始まりました。需要の高まりにより、現在ではこの地域でより大きなシーフード店の1つとなり、現在は約100テーブルのスペースがあります。
「オブ・アロイ」という名前はタイ語で「焼いて美味しくする」という意味で、キッチンの熱を使ったシーフード調理法を表しています。料理は一般的に大きな共用の大皿で提供され、テーブルのみんなで一緒に食べるというタイの一般的な食事習慣に従っています。
レストランはタウン・イン・タウンショッピングセンターのすぐ隣にあり、道路から見つけやすいです。毎日営業しているので、昼食時でも夕方でも訪れることができ、早めに到着するとお好みの席を確保しやすくなります。
会場がかなり大きくなったにもかかわらず、焼き川エビのレシピは伝えられるところによると元の屋台時代にまで遡り、ほとんど変わっていません。常連客は、この料理がまだ4つだけのテーブルがあった頃と同じ味だとよく言います。