Kricket, ロンドン、ソーホーにあるインド料理店
クリケットはソーホーにある2階建てのインド料理店で、1階にはL字型のキッチンカウンター、地下にはグループ向けの共有テーブルがあります。オープンキッチンでの調理と、様々な人数に対応できる柔軟な座席配置を組み合わせた設計です。
このレストランは、輸送用コンテナの中の小さなポップアップとして始まり、後にブリクストンやホワイトシティなどロンドンの複数の場所に拡大しました。この成長は、ロンドンのインド料理シーンの拡大を反映しています。
この店では、伝統的なインドの調理法と地元産のイギリス食材を組み合わせ、タンドーリのライチョウとココビーンズのマサラなどの料理を提供しています。カウンター席に座ると、キッチンスタッフの仕事ぶりを見ることができ、料理体験の一部を感じられます。
このレストランは4名以上のグループの予約を受け付けています。1階のカウンター席は先着順です。営業時間を事前に確認することをお勧めします。大人数のグループは、確実に席を確保するために事前に予約する必要があります。
キッチンでは、カウンター席から見えるケララ風フライドチキンのカレーリーフマヨネーズ添えや、生マンゴーを使ったベルプリなどの名物料理を用意しています。これらの料理は、ロンドンの他のレストランではあまり見かけない地域のインドの味を紹介しています。