Wigwam Resort, アリゾナ州リッチフィールドパークにあるゴルフコースとレストラン。
ウィグワム・リゾートは、フェニックス近郊にあるゴルフリゾートで、18ホールのゴルフコースが3つあります。レストラン「リッチフィールズ」は、ピーカンウッドで燻した料理が特徴で、季節の食材を使っています。
このリゾートは1920年代に、グッドイヤー社の役員たちの社交の場として設立されました。その後、ゴルフや食事の設備を備えた本格的なリゾートへと成長しました。
レストラン「リッチフィールズ」は、地域の調理法と地元の食材を、モダンなダイニング空間で提供しています。ここを訪れると、南西部の料理を直接体験できます。
リゾートでは現金を使えません。すべての支払いにカードが必要です。ディナーは夕方から提供され、事前の予約をお勧めします。
リゾートには公開キッチンがあり、ゲストはシェフが料理を準備する様子を見学できます。食事中に、プロの調理技術や地元で収穫されたピーカンウッドの使い方を間近で見られる貴重な機会です。