The ASH, デュッセルドルフのステーキハウス
ASHはデュッセルドルフにある現代的なステーキハウスで、2階に広がり、オープンキッチンと約250席を備えています。大きな窓から自然光が店内に差し込み、テラス席が通りに面して広がっています。
このレストランは1920年代のアメリカン・サパークラブから着想を得ており、その時代のデザイン要素と食事の伝統を取り入れています。歴史的な参照と現代的な機能の融合が空間を特徴づけています。
ASHはアメリカのグリル料理の伝統とドイツの地域食材を組み合わせ、両方の食文化が出会う場所を提供しています。質の高い肉と丁寧な調理が、各料理への取り組みを形作っています。
レストランには駐車場があり、毎日営業しています。少人数から大人数まで予約可能です。オープンキッチンのため、ほとんどの席から調理の様子が見えます。
レストラン内には精肉カウンターがあり、お客様は自宅で調理するための高級肉カットや自家製シーズニングを購入できます。この小売セクションは、食事の訪問に予想外の買い物要素を加えています。