Wirtshaus in Sendling, ミュンヘン、ゼンドリンク地区にあるレストラン、ドイツ
ヴィルトシャウス・イン・ゼンドリンクは、20世紀初頭に建てられた保護指定の建物にあるバイエルン料理のレストランです。メインダイニングルームには約150席あります。店内は伝統的な居酒屋らしいシンプルな木のテーブルとベンチ席が特徴です。
このレストランは、第一次世界大戦の退役軍人を収容するために1920年代に建てられたクリーガー集落の主要な建物のうちの一つに入っています。この店は開業当初から集落の住民の集いの場として機能していました。
このレストランでは、シュヴァインスブラーテン、ゼンメルクノーデル、ヴァイスヴルストなどの郷土料理を、近隣の生産者から仕入れた食材で毎日調理しています。何世代にもわたって地元の居酒屋で続けられてきたバイエルン料理の味を体験できます。
レストランは火曜日から日曜日まで営業しており、暖かい季節にはテラスで屋外席を利用できます。人気店でピーク時にはすぐに満席になるため、早めに到着することをお勧めします。
このレストランは当初から、集落コミュニティにとって食事の場であるだけでなく、社交の中心であり、集まりの場でもありました。居酒屋とコミュニティセンターの二つの役割は、現在もこの店の運営を形作っています。