Tatbak 1960, イスタンブールにあるトルコ料理レストラン
タトバク 1960は、テシュヴィキエにあるトルコ料理レストランで、ヴィンテージ風のインテリア、大理石の仕上げ、ステンドグラスの窓が特徴的で、本格的な食事体験を提供します。店内は伝統的なトルコの美意識と、少人数グループに適した親密な座席配置が融合しています。
このレストランは1960年に創業し、イスタンブールのトルコ料理の主要な店としての地位を確立しました。長い歴史と評価（ミシュランの受賞を含む）は、その重要性を示しています。
このレストランでは、ガズィアンテプ地方の伝統的な料理、例えばラフマジュンやケバブを、昔ながらのレシピに従って提供しています。料理は、この地域の伝統的な調理法を守る経験豊富な料理人によって調理されます。
レストランはヴァリコナウ・ジャッデシ通りにあり、月曜から土曜まで営業しています。近くに駐車場があり、公共交通機関からもアクセスしやすいです。クレジットカードが利用でき、スタッフは予約やメニューの選択を手伝える程度の英語を話します。
このキッチンでは、ケバブにラムソーセージと牛ひき肉を組み合わせ、各料理に甘み、辛み、酸味のバランスをもたらしています。この配合は、一口ごとに適切な食感を実現するために丁寧に行われています。
所在地
Teşvikiye Mahallesi
住所
Teşvikiye, Akkavak Sk. 38/B, 34365 Şişli/İstanbul
ウェブサイト
GPS座標
41.05202,28.99228
最終更新
2026年8月31日 08:38
