Comme chez soi, フランス、パリ14区のアジア料理レストラン
Comme chez soiは、2階に広がるアジア料理レストランで、寿司、温かい料理、各地域の特産品を揃えた豊富なビュッフェを提供しています。冷たい料理と温かい料理は、それぞれ別のステーションで調理されています。
この場所は2015年にオープンし、モンパルナス地区で増加していたアジア料理店の波の一部でした。その登場は、この地域の食の好みと嗜好の変化を反映していました。
この場所は、アジアの異なる地域の料理スタイルをひとつの空間に集めています。訪問者は、それぞれの伝統が味や調理法にどのように異なるアプローチをしているかを味わうことができます。
無制限のビュッフェは水曜日から日曜日まで利用でき、ランチは11:45から15:00まで、週末はディナーが23:20まで営業しています。混雑していない時間帯に訪れると、料理ステーションにアクセスしやすくなります。
それぞれのアジア料理に専用の調理ステーションがあり、シェフは地域の技術を訓練されています。この仕組みにより、料理人は各自の料理の伝統に特有の方法で料理を準備することができます。