Restaurant Urban Grill, フランス、ルーアンのメキシコ料理レストラン。
アーバングリルはルーアンにあるメキシコ料理レストランで、グリル肉、ハンバーガー、そして一日中新鮮に調合される特徴的なスパイスブレンドを使った自家製フライドポテトを提供しています。キッチンは午前遅くから真夜中まで営業しており、食事をする人々はゆっくり訪れることができます。
このレストランは、ノルマンディー地方に深く根ざした都市ルーアンの歴史あるサン・スヴェール地区にメキシコ料理を紹介しました。現在では、伝統的な郷土料理以外の食べ物を求める住民にサービスを提供するまでに成長しています。
この場所は、メキシコの調理法と地元の人々の好みの食事スタイルを融合させ、異なる料理の伝統が街の日常のリズムの中で出会う空間を作り出しています。
店内には屋内席と屋外テラスがあり、そこからグリルの様子を見ることができます。お腹を空かせて来てください。量はたっぷりあり、キッチンは一日中一定のペースを保っています。
キッチンは、メキシコのレシピを提供しているにもかかわらず、新鮮な食材の多くを地元から調達しています。このアプローチにより、技術は他地域から来ていても、料理は地域の生産物と結びついたものになっています。