Nadeem Tikka, パキスタン、ラホールのグルベルグ3地区にあるレストラン
ナディーム・ティカは、パキスタンのラホールにあるグルベルグ3地区のレストランで、炭火で焼いた肉料理を中心に提供しています。伝統的なマリネのティカやその他のパキスタンのグリル料理を、ビュッフェ形式または単品で楽しめます。
このレストランは、数十年の間にラホールの主要な飲食エリアの一つに成長したグルベルグ3地区にオープンしました。市内で何世代にもわたって一般的だったティカ料理店の伝統を受け継いでいます。
炭火でティカを焼くことはラホールの長い伝統であり、この店もその方法を忠実に守っています。そのため、屋内では再現しにくいスモーキーな風味が肉に付きます。料理人が串を直火にかざす様子を見るのも、ここでの体験の一部です。
このレストランはラホールの中心部に近いグルベルグ3地区にあり、市内のほとんどの場所から簡単にアクセスできます。食事どきに訪れると選択肢が最も豊富で、特にビュッフェを利用する予定ならばその時間がおすすめです。
ラマダン期間中、このレストランは夜明け前のセフリ(断食前の食事)ビュッフェを提供します。その時間帯、街のほとんどのレストランが閉まっている中で、この店の食堂は人々でいっぱいになります。